東北雞湯豆皮的做法

幹豆腐切條 炸幹 ，我用的空氣鍋炸得 也可以用油炸 ，中火炸至金黃表面起氣泡即可，撈出晾涼備用

2、架鍋加入雞骨架，也可以用雞身上別的部位熬雞湯，建議別使用濃湯寶

3、加大段香菜，香菜切大段比較好撈出來

4、加水莫過食材

5、水開後撈出香菜撇浮沫

6、加入幹豆腐絲煮二十到十五分鐘，直到豆腐絲煮開 變的勁道

7、取香菜與大蒜切末 加一大勺雞湯備用

8、盛出幹豆腐絲 加原湯兩大勺淋上香菜蒜汁 撒上幹辣椒 即可食用