主料：麪粉 550g，黑豆麪 150g ，鮮酵母 10g ，水 380g ，香蔥 30g
輔料：植物油 2勺 ，鹽 1勺 ，白芝麻 4勺
做法步驟：
1、麪粉和黑豆麪混合均勻，鮮酵母水用清水融化後分次加入麪粉中拌勻，再揉成麪糰餳發至原體積2倍大。
2、香蔥切成小粒。
3、發酵好的麪糰揉搓至完全排氣，分割成2份，取一份擀成長方形面片。
4、倒入1湯匙植物油
5、抹勻後均勻撒入1/2茶匙鹽。
6、再撒入1/2的香蔥粒。
7、由長的邊開始捲起來。
8、 搓長後由一端開始捲起來，末端塞入面卷下面。
9、 擀成後屋約爲1釐米左右的大餅。
10、餅坯表面刷一層水。
11、撒入2湯匙的白芝麻抹勻。
12、把做好的餅坯放入以預熱的電餅鐺中。
13、烙至底面微黃翻面後刷一層植物油。
14、另一面也烙至上色後翻面，這面也刷一層植物油，再烙1分鐘取出。另一個餅也如此製作
先把麪粉，白糖，酵母粉用溫水攪拌混合均勻和成軟點麪糰，放在溫暖地方發酵兩倍大，油，鹽五香粉調油酥抹在麪餅上，捲起再擀成片，上平底鍋烙兩面金黃色即可。
