冰皮月餅預拌粉水放多了怎麼辦

如果水放多了，最簡單的方法就是接着加各種粉。

因爲製作冰皮月餅通常會用到糯米粉，大米粉，澄粉。如果水加多了，那就再按照糯米粉、大米粉、澄粉2:2:1的比例，接着往裏面適量添加，直到合適爲止。

如果用的冰皮預拌粉更省事，直接添加預拌粉就可以了。