澱粉要怎麼才能活成麪糰

澱粉放上適量的水用手攪拌才能活成麪糰。和麪的時候，在盆中先放上電粉。然後放水。用手攪拌均勻，然後揉成麪糰。和麪是一個功夫活。需要耐心和細心。更需要經驗和技術。要在實踐中不斷的提高技能。還能夠活出軟硬適度的麪糰。做出美味的麪食。