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煎牛排油溫是200度。煎牛排具體做法如下:
需要提前準備好的材料包括:牛肉 400g、食鹽 適量、調和油 適量。
一、第一步將牛肉洗淨後切片
二、使用刀背敲打牛排,需要敲打5分鐘。
三、接着在牛排的兩面塗上黑胡椒粉和精鹽,塗抹均勻一些,醃2小時。
四、鍋內放油加熱,油溫加熱到200度。
五、油溫到200度時,放入牛排煎,煎至金黃色。
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