鴛鴦鍋和九宮格是什麼梗

鴛鴦鍋是兩種口味的鍋底用一個鍋上桌，有些客戶喜歡吃辣的，有的喜歡吃不辣的。

九宮格是一整個鍋同一個味道，分九個格子，每個格子可以放自己喜歡的菜，這樣方便夾出自己煮的菜，避免一鍋煮，有些煮的時間要長，有些食物要短時間好吃，所以看需求

鴛鴦鍋和九宮格是什麼梗

火鍋的不同底鍋的區別，通常不同口味要分隔開，如鴛鴦鍋，可以分辣與不辣而九宮格是一個鍋底，底同火不同。由於這些格子的火力和油濃度不同，因此可根據不同菜品火候要求，分隔燙。