材料
番茄2個，裏脊肉200克，胡蘿蔔1根，鹽，姜
做法
1、挑選熟透的番茄兩個洗淨去皮。
2、番茄洗淨切成小塊，胡蘿蔔洗淨切片，姜切成末待用。
3、豬肉洗淨去掉筋膜。
4、裏脊肉切成薄片，放入適量的水澱粉，鹽，用手抓均醃製10分鐘，讓肉片充分吸收水分，更嫩滑。
5、鍋中放少量油，然後加入番茄片和薑末，一起炒。
6、放入適量一小碗的清水或高湯小火熬5分鐘。
7、水開，下肉片、胡蘿蔔片燙熟，調入少量鹽（不用放雞粉已經很鮮了，孕婦要少吃或不吃雞粉、味素之類的物品）
8、小火煮2分鐘後關火，濃濃的番茄汁就做好了撒上蔥花即可
砂鍋焗豬肉做法
黃油室溫融化
培根和青椒切小丁
土豆洗淨去皮 放入小鍋中加水煮軟透後取出壓成土豆泥
一邊攪拌一邊加入牛奶 土豆泥不要太乾就行
加鹽攪拌均勻
然後將融化的黃油放在土豆泥裏拌勻 黃油的用量視個人喜好 多一點自然更香一點
土豆泥一定要有肉汁拌過才香 放入少許平時存放在冷凍室的肉湯充分攪拌均勻
將青椒丁和培根丁灑在土豆泥上 撒入黑胡椒粉
再將馬蘇裏拉芝士刨成絲鋪在土豆泥上入烤箱 上下火 220°10分鐘左右 烤至表面金黃略焦即可
