甲魚肉的吃法和做法

製作步驟

1、備活甲魚1個。

2、將活甲魚去頭，宰殺放淨血後用熱水燙一遍剝去皮。

3、切成小塊。

4、桂圓、紅棗、枸杞洗乾淨。

5、鍋裏放水燒開，添加料酒再放入甲魚焯一下。

6、把甲魚盛到沙鍋裏，放入蔥段、薑片。

7、放入紅棗、蓮子、桂圓。

8、添加足量的水燒開，轉小火燉1小時20分鐘

9、放入鹽、蔥花調味即可。