餃子煮完帶到單位怎樣不會坨

餃子煮完後裝入盤中，稍微晾一會兒，把餃子再一個一個的用筷子夾到另一個空盤子裏擺放，擺放的時候餃子和餃子之間要稍微有一點縫隙，隨着蛋白質的凝固和水分的蒸發十分鐘以後裝入飯盒，就可以了，到中午吃也不會粘坨。餃子粉一定要用含蛋白質高的那一種，不破皮，還不易粘連。