煮餃子不開鍋怎麼回事

鍋裏的水還沒有完全開好，餃子下鍋就會不開鍋，談不上說法這個詞，我家裏經常吃水餃，餃子在沒下鍋之前，鍋裏的水必須大火煮開，然後再往鍋裏下水餃，大火開後變小火煮，中間每開一次加一勺涼水，大概下餃子時，加三次涼水，餃子就可以出了。