1、因爲石斑魚是味道鮮美、高蛋白、高優質不飽和脂肪酸、氨基酸組成均衡的一種營養價值較高高的優質海水魚類，所以石斑魚一般價格比較貴。
2、
石斑魚可以說是亞熱帶和熱帶海產中的天之驕子，看似溫順的它其實是一種兇猛的肉食性魚類，以蝦、蟹等甲殼類爲主，魚類和軟體動物次之
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