1、我們在煮拉麪的時候，通常會往拉麪裏面加入一些其他的食材，當然，加入的食材根根據個人的口味喜好來進行調整，爲了使拉麪的營養更加均衡一些，通常我們會往裏面加入一些肉類的食物和蔬菜類的食物，尤其是蔬菜類的食物是特別重要的，可以往裏面適量的加入一些小青菜，就是非常不錯的選擇，當然，我們也可以往裏面適量的加入一些海苔，玉米筍乾，豆芽，雞蛋之類的食物。
2、我們在煮拉麪的過程當中，等到拉麪沸騰了1到2次以後，可以往裏面加一次冷水，這樣可以水煮出來的拉麪更加的勁道一些，拉麪煮好以後一定要儘快的食用，否則拉麪是非常容易會坨掉的，而且拉麪的口感也會比較不好一些。
煮拉麪最好吃的方法就是在牛肉湯裏面把拉麪煮好，煮的時間不能太長，否則拉麪會爛掉，我們把牛肉湯裏煮好的拉麪撈出來，然後加上一點牛肉湯，放上牛肉湯放入牛肉片和香菜，蔥花，蒜苗，再放上一勺油潑辣子，真是爽死了
