做油豆醬一斤豆多少油和鹽

做法如下：

用料黃豆（爆過或炒熟的） 500克色拉油 300克（不喜油大放200克也可）薑絲 50克鹽 100克（不耐鹹的可減至90克，鹽少不耐存放）紅辣椒 4斤（不喜太辣，可配西紅柿2斤）甜麪醬 200克白糖 100克白酒 50克雞精 20克其它佐料合計：八角、麻椒、花椒 30克