不鏽鋼菜板可以用刀切嗎

不可以的。因爲不鏽鋼的材質較硬，在切菜時，有時要用力向下切，這樣，就難免岀現刀刃與菜板相撞擊的情景，而刀刃又很薄很鋒利，經撞擊後刀刃就會變鈍，再使用時就很難切斷蔬菜或肉類纖維了。所以，一般人們不會選擇用不鏽鋼作菜板使用。