做法
用料：麪粉60克、冷水250克、糖75克、鹽9克、老抽18克、生抽6克、食用油或者蔥油少許、白胡椒粉0.2克
做法：
1、麪粉和冷水，攪拌均勻
2、攪拌至無顆粒的哦
3、加入老抽，生抽，此步驟也可以按照自己口味放。
4、然後鹽，糖，此步驟也可以按照自己口味放。
5、白胡椒，此步驟也可以按照自己口味放。
6、再次攪拌，要裏面的調味料全部融化爲止
7、過篩一下
8、入鍋前再攪拌一下
9、入鍋，中火，不停攪拌
10、會慢慢變稠，如果火力過大就容易結塊。厚度是慢慢起來的，到達想要的厚度的時候，就立馬關火，這個時候可以加一些食用油或者蔥油，快速攪拌，油就會融入其中了。然後出鍋。
11、成品
醬料製作：
食材：
100g洋蔥 、50g大蒜、30g白砂糖、10g蠔油、一勺黃豆醬 80g豆瓣醬、50g蕃茄醬 半勺五香粉（3g）、30g甜麪醬、適量雞精
做法：洋蔥和大蒜放入榨汁機榨成末
鍋中熱油放入洋蔥大蒜末炒香後，放入調好的醬料炒香就好啦！塗在雞蛋灌餅和醬香餅上都超級好吃！
