包頭白菜好還是筒子白菜好

包頭白菜好，包頭白菜相比較而言彩葉所佔比例較大，菜幫所佔比例較小，所以做菜烹調用包頭白味道更好，筒子白菜也叫青麻葉，菜幫泛青，因爲菜幫所佔比例較大，所以更易於儲藏，但味道與口感不及包頭白菜。所以，如果爲了做菜選擇包頭白菜，爲了儲藏選擇青麻葉。