材料：排骨500g、山藥適量、枸杞適量、胡蘿蔔適量、生薑適量、白醋適量、八角、鹽適量
做法：
1、山藥洗淨，削去外皮，切成滾刀塊備用，胡蘿蔔同樣切成滾刀塊。
2、放半鍋清水，放入洗淨的排骨，用大火燒開，此時湯麪會出現一層泡沫，這就是被煮出來的血水，關火，把排骨撈出洗淨。
3、砂鍋放適量水燒開，把排骨和姜、八角一起放入，用大火燒開後轉小火。
4、這時加入幾滴白醋，不僅可以讓排骨中的鈣溶入湯汁中，還能使湯味更加鮮美。
5、小火煮一小時後，再放入山藥、胡蘿蔔，小火再煮1小時，放枸杞和鹽調味即可。
1準備排骨、山藥、姜、紅棗、枸杞。
2、薑切片。
3、山藥去皮後切滾刀塊，用清水浸泡一會。
4、將紅棗洗淨。
5、枸杞浸泡3分鐘。
6、排骨冷水下鍋。
7、煮沸後撈出，用冷水清洗。
8、鍋中倒入橄欖油。
9、下入排骨和薑片。
10、煎至金黃後，加入熱水。
11、放入山藥和紅棗，煮至沸騰。
12、開小火，燉40分鐘。
13、放入鹽和枸杞。
14、美味的山藥排骨湯就做好啦。
1、準備三樣材料：排骨、山藥和姜。
2、山藥去皮切成小塊放入乾淨的水中備用
3、把生薑和排骨冷水下鍋煮至水開
4、煮好的排骨放進漏盆中沖洗乾淨。
5、在砂鍋底部放薑片墊底
6、放入排骨加水大火煮二十分鐘，水開後轉小火悶煮一個半小時。
7、一個半小時後加山藥繼續悶煮半小時
8、最後加入調味料
9、一碗好喝又簡單的山藥燉排骨湯就做好了。
