食材：巴朗魚適量、年糕適量、白菜適量、香菜適量、食用油適量、酸菜魚佐料適量
1)把魚頭放熱油鍋小煎後盛出。
2)把酸菜放入熱油鍋煸炒後，倒入魚頭，依次放入酸菜魚中的小佐料包，加適量清水煮開。
3)小火燜煮一會兒，依次放入年糕，白菜（怕吃不飽加了年糕，怕太辣加白菜減輕辣味）。
4)最後，搭上香菜就OK了。
5、美味又好吃的巴浪魚酸菜湯的做法完成開吃了。
用料：
巴浪魚4條，酸菜400克，姜10克
鹽適量，味精適量
步驟 1
巴浪魚去腮挖肚，切成兩段
步驟2
酸菜清洗後切成段備用削皮切段，姜切絲
步驟 3
乾淨的鍋加水煮開，放入薑絲
步驟 3
放入酸菜
步驟 4
放入巴浪魚
步驟 5
大火煮幾分鐘
步驟 6
放鹽，再煮一會兒
步驟 7
放味精，攪動一下，巴浪魚酸菜湯就做好了
用料 主料 巴浪魚1條 輔料 歐芹 1根 紅尖椒 10個 調料 姜 1小塊 小蔥 3根 普寧豆醬 1勺 植物油 10克 水煮巴浪魚的做法 1.蔥，香芹切段，姜切絲，辣椒切絲，普寧豆醬備好魚去除內臟，洗淨油熱後，放入薑絲 2.放入魚加入豆醬加入水
