切好的羊肉怎麼吃都可以。可以涮着吃。也可以爆炒羊肉片。還可以做羊肉湯。總之羊肉片切好了想怎麼吃就怎麼吃。冬天可以涮個羊肉湯。夏天可以做爆炒羊肉。羊肉是溫性食品怎麼做都好吃。
切好的羊肉片可以做很多好吃的，可以涮羊肉，買一些自己喜歡吃的青菜，再買一些蘑菇，涮火鍋是很好的選擇，也可用切好的羊肉片炒蔥包羊肉，都是很好的選擇
爆炒羊肉
材料 主料：鮮羊肉350克、大蔥3根 調料：料酒1小勺、醬油1小勺、鹽小半勺、糖小半勺、胡椒粉1小勺、香油1小勺、味精1/4小勺、香醋1小勺 做法
1、把大蔥洗淨切塊備用。 2、羊肉切厚度均勻的薄片備用。
3、羊肉中放入調料和一半量的大蔥醃製1到2小時入味。 4、鍋燒至非常熱，倒入食用油加熱至冒煙，把醃製羊肉放入大火爆炒。 5、再加入另一半大蔥快速翻炒。 6、最後沿着鍋邊烹醋起鍋。
