豬肉沬裏放什麼材料纔不會煮散呢，首先我可以明確的告訴你，你提的問題是一個生活中經常遇見的問題，也是一個常識性問題。當我們大家用豬肉沫做餡，不論是包餃子，包包子，做四喜丸子的時候，會經常遇到豬肉沫發散的問題，其一這時候我們在肉餡裏會放一個雞蛋。這樣會解決肉餡發散的問題，其二也會往肉餡裏放一些如土豆電粉或玉米電粉，這樣也會解決豬肉沫發散的問題。
豬肉沫不經過任何處理直接烹飪的話肯定會散，但是如果你用筷子用力朝一個方向攪拌，讓豬肉起膠成團了就不容易散了。
當然你也可以加入雞蛋或者生粉之類的，但我覺得不如攪拌的口感好，攪拌之後肉會更加Q彈一點。
豬肉沫不經過任何處理直接烹飪的話肯定會散，但是如果你用筷子用力朝一個方向攪拌，讓豬肉起膠成團了就不容易散了。當然你也可以加入雞蛋或者生粉之類的，但我覺得不如攪拌的口感好，攪拌之後肉會更加Q彈一點。
