滑蛋炒粉的做法

在超市買回雞蛋及炒粉帶回家。

2

/5

回家將炒粉用水洗乾淨，將雞蛋殼打破，將蛋清裝進碗裏，加鹽，一起攪拌均勻，待用，將姜切成絲，待用。

3

/5

將鍋裏倒入菜油，將雞蛋炒熟，剷起，用盤裝起。

4

/5

再在鍋裏倒適量的菜油，將薑絲倒入鍋裏，再將洗好了的炒粉倒入鍋裏炒，加鹽，炒熟。再將炒熟的雞蛋放在炒粉一起炒，炒均勻，放入少量味精，蔥花炒均勻，起鍋。

5

/5

這樣雞蛋炒粉就做好了