藕粉忘了添冷水怎麼辦

最好的補救方法就是下鍋熬煮一下，(爲了避免浪費，沒衝好的藕粉不要在往碗中繼續添加沸水或者藕粉了，這樣只會越來越糟糕)。無論是直接往藕粉中加入沸水衝的情況，還是用冷水化開後熱水水溫不夠而衝不成膠狀的藕粉，都屬於沒衝好的藕粉。

首先我們要將這時候只需要再鍋中倒入少量的沸水，然後改成小火，將沒衝好的葛粉倒入其中，邊熬煮邊攪拌，直至藕粉開始泛起白泡沫了就可以了。

盛起來冷卻片刻後加入蜂蜜就可以了，這樣做的藕粉雖然不是特別粘稠，但是熬煮出來後與燕窩非常像，味道也不錯，也可以保證是完全熬熟的藕粉。