沒有
在海里撈的魚皮的話肯定有一定的寄生細菌，但絕對沒有寄生蟲就算有寄生蟲的話，高溫情況下也會死，所以不要過於擔心。
如果害怕的話以後可以少吃或者不吃。
有
魚皮是由各種鯊魚皮加工而成，以體厚身幹，皮上無肉，潔淨無蟲傷者爲好分雌雄兩種，具有膠質，營養和經濟價值較高。我國沿海各地區均產，福建、浙江、山東爲主要產區。要品種有：犁頭鰩皮、虎鯊皮、公魚皮、老鯊皮、青鯊皮和真鯊皮等。
犁頭鰩皮黃褐色，皮厚堅硬，質量最佳虎鯊皮用豹紋鯊和狹文虎鯊的皮加工製成，皮厚堅硬，黃褐色公魚皮是用沙粒魟的皮加工製成的，灰褐色，皮面有顆粒狀的骨鱗老鯊皮較厚，有尖刺，灰黑色青鯊皮爲灰色或灰白色。
