糖粉 25g 油 20g
涼水 75g 椰蓉 若干
雀巢煉乳 若干
做法
1、 蒸熟紫薯
2、 紫薯剝皮，加入煉乳，搗成泥
3、 糯米+水+糖粉揉成團，+油，揉勻
4、 把紫薯泥包入糯米粉團中，用手心搓出圓形
5、 放入蒸籠
6、 大火蒸10分鐘
7、 蒸好趁熱滾入椰蓉中，完成
用料
糯米粉 130克
澱粉（土豆，玉米都行） 10克
水210ml，玉米油10ml 共220克
熟黑芝麻 適量
熟花生 適量
白糖 適量
步驟 1
熟花生，熟芝麻放料理機打碎。再加入白糖料理機打5秒左右。白糖可以由少到多添加，邊加邊嘗，直到加到自己合適的甜度。
步驟 2
糯米餈加澱粉加涼水攪拌至無顆粒，入鍋中蒸20分鐘。蒸熟後趁熱倒入不沾盤中。然後稍涼一點下手揉5分鐘左右。此步驟是糯米糰子充分融合，揉好的麻餈口感會更Q彈哦。記得一定要戴手套哦，最好是防沾手套，否則會粘到你懷疑人生。
步驟 3
揉好的糯米糰也差不多涼了，分成小份。此配方可以分中等大小的10個左右。
步驟 4
小糯米糰稍微按扁，加入攪拌好的花生芝麻碎。收口後放入花生芝麻碎裏滾一圈。
