柱侯醬用法

直接使用，烹飪製作肉類或者海鮮類時可以直接投放鍋中，慢慢燜燒燉煮，使菜餚吸收柱侯醬的醬味。一般直接使用比較適合製作以柱侯醬味道爲主的獨特風味菜餚或者作爲食物的調合蘸料。

調和使用，這個就是指用柱侯醬和其他醬料作爲基礎，按照一定的比例透過熬製或攪拌均勻調和成一種新口味的複合型醬料，比如比較流行的啫啫醬，魚頭燜醬等，這種一般是爲製作獨特口味菜餚而特製調的醬料。