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空氣炸鍋蛋糕不蓬鬆是怎麼回事
心理
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蛋白打發的程度不夠或者是空氣炸鍋溫度調的不對。空氣炸鍋做蛋糕塌陷有兩個原因,蛋白沒有打到時候,要很蓬鬆才能烤出鬆軟的蛋糕,亦或是溫度調的過低或者是過高,都容易導致蛋糕塌陷。
標籤:
炸鍋
怎麼回事
蛋糕
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