爲什麼包穀飯是白色的

有一種包穀是米白色的，打出來的包穀粒就是米白色

特別是雲南昭通地區的包穀飯，都是雪白雪白的包穀粒。

包穀，雲貴川地區習慣把玉米成爲包穀。

白色的玉米粘性差點，但是製作包穀飯非常好吃，人們久居大山深處，靠天氣吃飯，高山上最合適種植的就是白色玉米（包穀），人們打碎顆粒狀後放入木桶中蒸煮成包穀飯。