食材用料:
眉豆500克
水磨糯米粉50克
紅薯澱粉150克
玉米澱粉50克
澄面80克
海鹽(普通鹽就行,豆餡用)15克
細砂糖(和麪用)20克
水(和各種面用)50克
水(煮眉豆用)蓋過眉豆2/3
玉米葉子50張左右
油100克
方法與步驟:
1、剪去玉米葉的頭和尾,洗淨,用開水煮一分鐘,消毒
2、清潔後,將地板一塊一塊鋪好,背面朝上
3、煮豆子
4、壓碎填料
5、炸豆餡
6、和麪,放入少許糖
7、擀皮
8、還可以捏葉草狀
9、完美出鍋!清香,柔韌,軟糯
主料:眉豆各50克,紅棗30克。
輔料:糖100克。
做法
1、黑豆、眉豆清洗乾淨,溫水浸30分鐘。
2、紅棗去核,切開待用。
3、清水1000毫升連同黑豆、眉豆、紅棗以中火共煲1小時。
4、放入糖拌勻。