韭菜怎麼冷凍長期儲存

韭菜不適合冷凍。韭菜冷凍後，會影響韭菜的質地和味道。儲存韭菜時，可以將韭菜用食品袋包好，放在通風的環境中存放，也可以將韭菜用紙包好，裝入塑料袋中，放進冰箱冷藏存放。購買後的韭菜最好儘快烹飪，不宜放置過久，以免水分蒸發過多，影響韭菜的品質。

韭菜冷凍長期儲存方法：

1、塑料袋保鮮法：將擇好的韭菜捆好，放在稍大一些的塑料袋內，袋口不要封得太牢，最好留一個縫隙，將整袋韭菜立放在地上，這樣存放韭菜可使其不幹不爛

2、紙包冷藏法：用紙將未沾水的韭菜包起來，再裝進塑料袋中，放在冰箱中冷藏，能儲存一週左右