去過東北的人都吃過那裏特產的動力,它也叫凍秋梨,是用普通的白梨冰凍以後得到的特有水果,它口感爽脆,味道甘甜,吃起來感覺特別爽。那麼,凍梨買回來冷藏還是冷凍?
凍梨買回來冷藏還是冷凍
冷凍儲存時間更長。如果凍梨的量比較大,短期內吃不完的話,建議將其放在冰箱中冷凍儲存,因爲冷凍層的溫度比較低,可以抑制大部分酶和微生物的活性,所以這樣儲存時間會更長一些。而如果凍梨的量不是很多,近期就能吃完的話,那麼也可以直接將其放在冷藏室中儲存,這樣吃之前避免瞭解凍的過程,吃起來會更加方便一些。
凍梨在冰箱冷凍可以儲存多久
1-3個月。冰箱冷凍層的溫度一般爲零下18℃,在這個溫度下大部分酶和微生物的活性都能夠受到有效的抑制,食物的品質和安全也能得到保證,因此食物的保質期是比較長,一般來說如果儲存的好的話,可以儲存一年的時間都不變質。但是因爲隨着儲存時間的延長,凍梨中的營養成分也在逐漸地流失,因此從營養角度上來看,建議只儲存1-3個月的時間是最好的。
冰箱可以做凍梨嗎
用冰箱是可以做東北凍梨的 梨子在經過了低溫冷凍以後擁有了跟原來完全不一樣的滋味。而且只要是把這些水果放在零下幾十度的低溫凍上就行,因爲東北冬天很冷所以凍起來的這個環境條件方便,像是東北以外的地方尤其是南方,溫度達不到東北這樣,用冰箱凍出來也是可以的味道完全一樣。
怎麼用冰箱做凍梨
1、取成熟的蘋果梨三枚,洗淨,拭乾表皮水份。
2、直接放冰急凍室(急凍溫度調三四檔),凍四整天后取出。
3、置常溫八小時,再放冰箱急凍四天,取出。
4、常溫解凍即可食用。就這樣深棕色的凍梨製作完成了。