1、烤鴨那皮，色澤紅潤油亮的，香味撲鼻，口感脆爽，而且有些許油滑的爽利，那是軟皮上帶有一絲絲鴨油。
2、北京烤鴨，那可是膾炙人口，盛名鼎鼎。北京烤鴨味兒好，看相也好。橘黃色的鴨皮裏包着外脆內嫩的鴨肉，令人垂涎三尺。裹上蔥白、沾上甜醬吃更是滿口留香，異常鮮美。
3、烤鴨表面色澤金黃油亮，外酥香而裏肉嫩，別有一種特殊的鮮美味道。而烤鴨的吃法，是首先以利刀將其削爲薄片，用烙制好的荷葉餅塗上甜麪醬，然後放上香蔥、蒜泥、烤鴨片等卷而食之，極爲香美。
鴨肉是什麼味道的
鴨肉是什麼味道
鴨肉吃在嘴裏感覺比較細，比雞肉要細嫩一點，鴨肉吃在嘴裏的味道有一點鹹鹹淡淡的肉的彈性，字比較好吃的，它的營養價值比老母雞價值更高，因爲老年人多吃鴨肉，應該是對身體有幫助的，所以說鴨肉吃在嘴裏的味道有一點鹹多嚼幾下，感覺香香的
鴨肉是什麼味道的
鴨肉的味道其實比較淡，鴨肉是餐桌上的上乘佳餚，也是人們進補的優良食品，鴨肉的營養價值與雞肉相仿，但在中醫看來，鴨子吃的食物多爲水生物，所以其肉性味甘，可以消水腫，止咳化痰，凡體內有熱的人，適合吃鴨肉，食慾不振，發熱，大便乾燥和水腫的人食之更爲有益。
