徐福記的薯片是不是油炸

不是。徐福記薯片一般是釆取膨化方式做出來的，所以不是油炸。把馬鈴薯切片後，烤乾後，進行膨化製作。當完成後，加入調料，最後進行包裝。膨化是一種新的食品製作方式，這種方法做出來的食品比較酥脆，風味獨特。所以，現在一些食品都是膨化得到的。