素油可以炸薯片嗎

可以，2分鐘就可以了。炸薯片的時候首先需要將土豆切成薄薄的片，之後在清水中浸泡一段時間，因爲切好的土豆片直接放在空氣中容易出現氧化變黑的情況，因此切好之後需要浸泡在清水中，這樣也可以將土豆片表面的澱粉去掉，炸的時候不容易粘連在一起。