1、稀釋法，用不帶糊味的酒稀釋，達到能夠接受的比例爲止。2.用活性炭吸附。活性炭有很強的吸附能力，吸附20個小時，然後過濾掉活性炭，需要用到硅藻土過濾機和酒泵。1.稀釋法，用不帶糊味的酒稀釋，達到能夠接受的比例爲止。2.用活性炭吸附。活性炭有很強的吸附能力，吸附20個小時，然後過濾掉活性炭，需要用到硅藻土過濾機和酒泵
1，可以放一根東北大蔥的蔥白進去.蓋上蓋過段時間糊味會有所減輕.
2，也可以放一杯茶水(連杯一起放)，蓋上蓋，過會兒茶水就會吸走很多的糊味。如
果糊鍋了不妨來嘗試下面的幾種辦法一、刷糊鍋 1、用熱水泡就可以了，很容易就可以洗乾淨，千萬不要用鋼絲球刷，會把鍋子刷壞，如果是鋁鍋刷了以後再用來煮飯吃了對身體很不好。（如果一定要刷的話，您可以用粗布來代替鋼絲球）
2、山裏紅可去糊鍋底 燒飯、炒菜如果鍋底糊了，可把幾個山裏紅放鍋裏，加少許涼水燒開(不要燒乾)，鍋的糊底很快就會去掉。
3、西紅柿去糊鍋底 幾個不是很好的西紅柿方在鍋裏煮，自然就會掉了。
4、啤酒和白酒去糊鍋底 如果做飯時不小心糊鍋了，鍋底有鍋巴，如果不易刷掉，可倒入少許白酒和啤酒與少量清水（比例爲1：1：0.5）混合，蓋蓋放置5分鐘後就很容易刷洗乾淨。
米中含有澱粉，澱粉經曲中的糖化酶變糖，糖被酵母菌轉化成乙醇—酒。米酒的發酵中這個過程是混合進行的。發酵1~2天糖化爲主，酵母在繁殖產生少量的乙醇。第三天開始酵母繁殖旺盛大量的糖消耗掉並且產生大量的乙醇。米酒有甜酸逐步變味成酸苦。發酵5~7天酒精發酵結束，澱粉和糖基本消耗，米酒的甜味沒有了自然苦味突出了。愛喝酒直接飲用就可以。如果要有甜味可以加甜味劑。要吃甜酸的醪糟，發酵1~2天就要冷藏。
