進口黃豆能做豆腐嗎

當然是可以做豆腐了，並且國外的黃豆含有的蛋白質成分也比較多，做出來的豆腐更加有營養，豆腐的簡易製作 製作方法 1.原料處理。取黃豆5公斤，去殼篩淨，洗淨後放進水缸內浸泡，冬天浸泡4～5小時，夏天2.5～3小時。

浸泡時間一定要掌握好，不能過長，否則失去漿頭，做不成豆腐。

將生紅石膏250克(每公斤黃豆用石膏20～30克)放進火中焙燒，這是一個關鍵工序，石膏的焙燒程度一定要掌握好(以用錘子輕輕敲碎石膏，看到其剛燒過心即可)。

石膏燒得太生，不好用太熟了不僅做不成豆腐，豆漿還有臭雞屎味。