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蒜蓉洗過了爲什麼還是苦
心理
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蒜蓉不是洗過纔不苦，而是需要放入熱油中爆香纔會不苦。
將剁碎的蒜蓉放到涼水中浸泡10分鐘，這樣可以去除
大蒜
中的硫胺素和核黃素，可以防止蒜蓉遇到高溫後發苦。
標籤：
洗過
蒜蓉
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