用不完的腸衣有以下幾種儲存方法:
1、冰箱冷凍
腸衣需要放置在冰箱冷凍儲存,首先將腸衣裝入保鮮袋中,減少和空氣接觸,以免發生氧化作用,然後放置冰箱冷凍區中,保持溫度在0度以下,即可將腸衣儲存較長時間。
2、脫水儲存
腸衣可以進行脫水儲存,首先將腸衣平鋪在通風處晾乾表面的水分,然後裝入乾燥的塑料袋中,將保持周圍環境乾燥陰涼,遠離陽光的直射,能夠將腸衣的儲存時間延長至一年。
3、注意事項
乾燥儲存後的腸衣需要在使用前浸泡處理,如果直接回溫使用腸衣會過於乾燥,從而導致在使用的過程中會出現破裂的情況,所以需要將腸衣放入溫水中浸泡3到5分鐘時間。