鐵碳硅的鍋是鐵的嗎

不是，鐵碳硅的鍋是鑄鐵的。鑄鐵主要是由鐵、碳、硅等組成的合金的總稱。可以說炒鍋就是由無數個鐵分子構成，經過高溫讓分子重新組合，用模具製作成半圓形的炊具。

因爲高溫鐵漿倒入模具內時會與空氣接觸產生一些細微的小孔，凡是鑄型於金屬液之間發生化學反應而產生的氣體所形成的氣孔，統稱爲反應性氣孔。