辣是味覺還是痛覺秒懂百科

辣，雖然說是五味之一，但它其實並不能算是一種味道。因爲，味道指的是大家嘴裏的味覺細胞品出來的一種感覺，但辣這種感覺是味覺細胞感受不到的，辣，其實是辣椒素和咱們體內的辣椒素受體結合，刺激到了痛覺纖維，所以它實際上是一種痛感

辣是一種痛覺，不屬於味覺。

辣是一種疼痛感，是化學物質(辣椒素、姜酮、姜醇等刺激細胞，在大腦中形成了類似於灼燒的微量刺激的感覺，不是由味蕾所感受到的味覺。不管是舌頭還是身體的其他器官，只要有神經能感覺到的地方就能感受到辣。