甘藍菜和捲心菜的區別

捲心菜和甘藍沒有本質區別，它們通常指的是同一種蔬菜。

甘藍類蔬菜爲十字花科、蕓薹屬草本植物，包括多個變種，如：花椰菜（菜花）、結球甘藍（捲心菜、洋白菜、圓白菜）、芥藍、西蘭花（綠菜花）、苤藍（撇藍）等，在我國各地均有栽培，是被人類廣泛食用的蔬菜。

甘藍菜和捲心菜區別是外觀

甘藍菜二年生草本，被粉霜。矮且粗壯一年生莖肉質，不分枝，綠色或灰綠色。基生葉質厚，層層包裹成球狀體，扁球形

捲心菜二年生莖有分枝，具莖生葉。基生葉頂端圓形，基部驟窄成極短有寬翅的葉柄