包餃子用豬身上哪個部分的肉

包餃子可以選用精五花肉，就是豬肋部、腹部相交的這塊五花肉，又稱爲中五花肉。只有中五花肉是那種標準的“三層五花”分明，幾乎沒有多少肥肉，肉質又鮮又嫩，吃起來口感好、不發柴，越嚼越香。

包餃子用豬身上後丘部分的肉，豬後丘肉肉質充實口感鮮香，愛吃餡的人羣都是喜歡用豬後丘肉包餃子吃，所以說包餃子用豬身上後丘部分的肉。