做法：1、麪粉400克加195克(左右）溫水5克白糖，2克鹽，5克酵母，1克蘇打攪拌成麪糰
2、發酵至2倍大
3加入黑芝麻粉50克
4，揉成麪糰
5、做成小饅頭上籠，靜置30分鐘
6蒸15分鐘即可
所需食材：麪粉、雞蛋、椒鹽、白芝麻
製作方法：
1：首先在碗中準備200克的麪粉，加入5克椒鹽粉
2：再往裏面加入20克的白芝麻增香，再打入2顆雞蛋，雞蛋的重量大約是120克，再加入30克的食用油
3：先用筷子攪拌成面絮狀，再下手把它們揉成一個偏硬一些光滑的麪糰，然後蓋上蓋子，鬆弛20分鐘
4：把鬆弛好的麪糰移到面板上用擀麪杖擀成一張厚度約2毫米的長方形餅皮
5：然後再用刀切成寬度大約5毫米的長條
6：取三根長條疊在一起，兩隻手拿住兩頭，朝相反的方向先擰上幾圈
7：再把兩頭對摺過來，順着勁兒再擰上幾圈
8：把兩頭收口處捏緊實，像這樣我們的生柸就做好啦
9：鍋中燒油，油溫燒至五成熱的時候依次下入我們做好的生柸，全程用中火慢炸，中間翻動一下，確保受熱均勻，一直炸至表面金黃後控油撈出來
