當前位置:聚美館>智慧生活>心理>

湖南蒸菜館做法教程

心理 閱讀(1.81W)
湖南蒸菜館做法教程

1、先把魚頭清洗乾淨,控水備用。

2、再把魚頭塗少量鹽和蠔油,和少量料酒。

3、再把生薑放幾片在盤子裏,再倒少許醬油在盤子裏。

4、把香蔥洗乾淨切碎,生薑去皮切成絲,大蒜籽用刀背拍一下去皮再切成末。

5、把魚頭擺在盤子裏,再把剁椒蓋在魚頭上面。

6、再放在鍋裏面隔水蒸十分鐘。

7、時間到了後,不要急着開啟鍋蓋,用水蒸氣再虛蒸二分鐘後把魚頭小心端出來,把蔥花撒在上面。

8、另起鍋,放少量花生油,爆香大蒜,倒上少許醬油。

9、再把熱油淋在魚頭上面,一陣魚香味飄來。