1、製作方法:
糯米粉500 克
澄面 250克
五花肉 半斤
筍 適量
豆乾 4塊
黃瓜 1根
水曲草一斤
步驟 1:
把買回來的水曲草洗乾淨。放鍋裏煮大概二十分鐘
用手搓一下較爛就可。可煮兩次，第一放點鹼會更容易煮爛。
步驟 2:
和麪，醒面。
步驟 3:
筍用開水煮十分鐘，去去澀味。菜都切成丁，先爆肥肉，痩肉末
筍丁，豆乾，黃瓜，翻炒。適量鹽，生抽調味，炒熟，起鍋。
步驟 4:
麪糰做成濟子，有手揉捏成圓皮，包餡，合攏，爲放止糰子下面粘連，可墊上菜葉或糉葉。
步驟 5:
鍋裏上氣後，再蒸15分鐘。齊活！
先把水曲花清洗乾淨，再加點小蘇打下鍋煮五十分鐘，然後再撈起來擠幹水份，再弄碎和糯米粉加糖，加水攪拌弄成光滑的麪糰，再包點芝麻餡下鍋蒸。
