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明太魚和無頭魚是同一種魚
沒有頭部的魚。這種魚通常是明太魚。
無頭魚是因爲在售賣時被去掉了頭部,並不是因爲本身就沒有頭,魚的頭部營養價值不高,與魚身一起售賣會增加運輸和儲存的成本,所以通常會被去掉。無頭魚由於富含磷鈣,加之這種魚的產量很大,在加工過程中工人會把魚頭去掉,並收集起來做成魚粉,作爲一種優質的飼料原料出售。
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