1、迅速盤點資產，一定要和財務部的一起盤，2、檢視所有操作流程，有意見的記下，不要急着改
3、調閱所有員工資料，仔細檢視，包括每個人的獎罰記錄
4、不要急着宣佈改革，前一個月要做的是多串門，多與酒店所有人溝通
5、在合適的時候召開員工大會，告訴員工你對工作的期望，瞭解員工的需求，在合適的時候向上級反映出員工的要求，爲員工先爭取容易解決的問題，比如一些服務設施的添置。
6、在合適的時候請骨幹吃飯
7、多向上司彙報你工作的進度
8、塑造你在酒店的形象，關注你自己在酒店的口碑
9、注意客人的意見並能快速反應。
酒店收房託管的正確方法
如果是準備接受一個公寓賓館，接手前
1、要確定樓層和賓館大廳的位置，對於高層的公寓樓總檯一般在樓層裏，不像在一樓有個總檯更方便服務和客流量的掌控.
2、確定物業的租金，當前經營的房價，房型，水電，人員工資，稅費等相關的經營費用，有以上費用就可以算出利潤率，如果客源穩定的情況下利潤率也不是太好的話就不一定要接手了.
3、固定資產，人員編制.應收帳，應付帳.客房用品的新舊程序，轉讓費
4、房間佈局是否合理，有無暗房，目前經營的檔次和定位，有無升級和做延伸服務的可能.
5、各個部門，各種物質接手的交接事宜. 接手後， 1.要對所有房間經營狀態做一次系統的檢測，根據檢測結果做出相應的調整方案 2.要對人員進行一次梳理及瞭解，確保交接後過渡期的穩定. 3.根據現有客源情況及賓館周邊的情況進行營銷的調整及定位. 以上爲大概，希望能對你有所幫助.
