虎皮花生米怎麼炸又酥又脆

虎皮花生米，想要炸的又酥又脆，必須用小火慢炸，直到香味兒爆出來以後，我們把火關掉，讓它剩下的餘溫再炸一會兒，然後用抄網撈出來，放在室溫下，冷卻以後，就是又酥又脆

先把花生米播出，花生人來洗淨晾乾，然後放在油鍋裏炸炸至八分熟，撈出來繼續晾乾，涼透了的虎皮花生米就是比較脆，吃起來口感比較好