材料:香蕉2根稍大點的,幹澱粉適量,麪包糠適量,洋雞蛋1個,番茄醬一點裝飾用,煉乳一點裝飾用。
做法步驟:
準備好材料
1、將一根香蕉平均切成三段。
2、將香蕉先在雞蛋液中滾一圈,然後在幹澱粉
3、中滾一圈,再在雞蛋液中滾一圈,最後蘸滿面包糠。
4、在油鍋炸至兩邊金黃即可盛出,然後擠上煉乳,外酥裏嫩的香蕉就做好了。也可擠番茄醬在香蕉上。小點心己做好了,完成。
炸香蕉片怎麼炸,又香又脆又甜
雞蛋磕開打散(八隻小米香蕉用一隻雞蛋就夠了),準備好生粉(勾芡用的澱粉)和麪包糠放在不同的盤子裏
香蕉剝皮,裹上生粉---香蕉不要一次全剝開,因爲剝皮後的香蕉會很快氧化變色
把裹上生粉的香蕉沾上蛋液
裹上面包糠,如果怕裹得不夠實,可以用手輕輕壓一壓
熱油下香蕉,炸至表面金黃---全程小火,慢炸---即可。