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用電磁爐煎荷包蛋先用涼小平鍋放少量點油，用勺子搽均勻，用小火把油鍋燒下，手，用手感覺一下.，打入雞蛋不要翻動它，在雞蛋周圍放少許量涼水，再放少許鹽撒上，把鍋晃動下使雞蛋不粘鍋，開小火聽到噼裏啪啦聲音就關火.，晃下鍋看蛋黃個太生.如只能晃動一點點說明差不多了
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