大雁燉土豆好吃，土豆又叫馬鈴薯，是一年生草本植物，塊莖可供食用，是全球第四大重要的糧食作物，僅次於小麥，稻穀和玉米。
土豆在不同國度，名稱也不一樣，在美國稱愛爾蘭豆薯，在俄羅斯稱荷蘭薯，法國稱地蘋果，德國稱地梨，意大利地豆，祕魯稱巴巴。
大雁本身主要以植物莖、葉、種子爲食，疾病少，飼養成本低，是典型地草食性動物，其肉質是非常安全的。拿清燉大雁來教大家，首先先將雁肉切成小塊，用料酒醃製一下
然後準備大料、八角、花椒、食鹽等配料
在鍋中加入溫開水，放入食鹽，大料，配料等
最後開大火燉，待燒開以後轉入小火慢燉。喜歡蔬菜的也可以加一些蔬菜。
1、將雁去毛，去內臟，斬去腳爪，洗淨放入沸水鍋中氽一會，撈出後斬塊。2、燒熱鍋放入豬油、蔥、姜煸香，放入雁肉塊煸炒，撈出洗淨。3、鍋中放雁肉，蔥、姜、料酒、鹽、胡椒粉，1、大雁和豬後腿肉清洗乾淨，過開水放少許料酒，燙出泡沫後洗乾淨香菇溫水泡開。
2、竹筍先用刀拉一條痕，然後剝去外殼，在竹筍的根部幾個關節處可以用刀削去一些硬的節，那個比較老。
3、杏鮑菇和春筍十字豎向切開，後切段4、把所有材料放入深鍋裏面（或者砂鍋），加入足夠的涼水，燒開後小火燉個小時左右，直到大雁肉酥爛，調入鹽即可。
